Hôm nay điểm đến xin hướng dẫn cách làm nộm hoa chuối, đây là món ăn dân giã của người dân vùng quê, tuy nhiên bây giờ nó đã xuất hiện nhiều trong các nhà hàng.
Trong bài viết này Điểm đến có tham khảo một số bài khác của các trang mạng điểm đến tổng hợp lại và hướng dẫn chi tiết hơn.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Hoa chuối tây: 1 chiếc (người Nam gọi là bắp chuối)
(hoa chuối được cắt khi đã giải gần hết)
- Giá đỗ: 200 g
- Thịt nạc vai: 150 g
- Chạo: 100 g
- Tôm khô: 50 g
- Vừng lạc, chanh, ớt, đường, gia vị, dấm, rau thơm, rau mùi
Thực hiện:
- Chọn loại hoa chuối tây hoặc chuối hột còn bẹ non, rửa thật sạch, tách lấy hai bẹ ngoài để riêng dùng để bày cho đẹp, phần bên trong thái thật mỏng ngâm trong nước có pha dấm khoảng 15 phút rồi vớt ra vẩy sạch để ráo nước. Trong quá trình thái gặp các quả non nên bỏ đi.
(Hoa chuối thái chỉ)
- Giá đỗ rửa sạch rồi chần qua nước sôi vớt ra để ráo nước.
- Tôm rửa sạch, nhúng qua nước sôi, để ráo rồi giã thật bông, đảo chín làm ruốc .
- Thịt nạc vai rửa sạch, luộc chín, thái chỉ.
- Lạc, vừng rang chín xắt bỏ vỏ, giã dập.
- Hòa tan đường và gia vị với nước cốt 3 quả chanh rồi trộn đều chúng với các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên.
- Xúc nộm vào 1 bẹ chuối, còn bẹ chuối kia ngâm vào nước cho cong lên để bày lên trên.
Nói thêm:
Hoa chuối hay được dùng để chế biến các món gỏi, nấu canh chua hoặc làm rau ăn kèm bún bò cũng rất ngon. Nhiều người còn rán hoa chuối lên để dùng như một món chay. Trong hoa chuối chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và lợi tiểu.
Nguồn: Sưu tầm từ nhiều nguồn.
loading...
Bài này được tìm kiếm bởi từ khóa:
- cách làm nộm hoa chuối
- nộm hoa chuoi
- cách làm nộm hoa chuối ngon
- cách làm món nộm hoa chuối
- lam nom hoa chuoi
- bap chuoi
- cách nộm hoa chuối ngon
- cách làm nộm bi chuối
- cach lam goi hoa chuoi
- huong dan lam nom hoa chuoi
